水牛角價格破百元背后是我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變！

　　水牛角，市場小品種，長期不受關(guān)注，價格近十年都是低迷運行，2022年開始，水牛角行情復(fù)蘇后不斷走高，近期水牛角個子價格突破百元。未來該品價格如何運行？

 

　　本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對該品種行情作一分析。

 

　　一、水牛角市場走動情況

 

　　亳州市場：水牛角（公斤價，下同），近期市場貨源走銷順暢，隨著庫存見底，持貨商惜售，導(dǎo)致價格繼續(xù)小幅上漲，市場一般個子要價100元上下，水牛角絲價格65元上下，商家對后市保持樂觀。

 

　　安國市場：水牛角，市場商家采購力度加強，加上口岸來貨減少，市場庫存薄弱，價格不斷走高，個子貨行情從前幾天90元上漲到100元上下，持貨商惜售，商家關(guān)注后市產(chǎn)地來貨情況。

 

　　玉林市場：水牛角，隨著貨源不斷消化，市場供應(yīng)趨緊，近期有商家尋貨，市場小批量貨源走動順暢，價格不斷走高，市場統(tǒng)絲價格60-65元，個子價格95-100元之間，預(yù)計后市行情還有變化可能。

 

　　二、價格大幅上漲

 

　　

　　圖：2018-2023年水牛角市場價格走勢圖

 

　　水牛角，由于用量小，歷來不受商家重視。

 

　　2003年以前，水牛角（統(tǒng)絲）價格始終在6元以下震蕩運行。2010年在上一個大牛市行情影響下，水牛角行情也趁勢而上創(chuàng)下了當(dāng)時歷史高價25元。但由于整體用量有限，高價刺激了采收量，行情也回落到13元附近。

 

　　2011年后水牛角價格一直沒有太大起色，行情在14元上下震蕩，這種低迷行情一直持續(xù)十年時間。國內(nèi)產(chǎn)量有限，進(jìn)口貨大幅減少，水牛角價格從15元上漲到2022年6月的25元。之后價格更是一發(fā)不可收拾，2023年5月行情突破40元，50元，60元。

 

　　三、產(chǎn)量減少

 

　　水牛角為牛科動物水牛的角。我國主產(chǎn)于華南、華東等地區(qū)。

 

　　當(dāng)前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正在向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)機械化在很大程度上代替了水牛的作業(yè)。水牛養(yǎng)殖量的逐漸減少，影響到水牛角資源的正常供給。目前國內(nèi)資源大幅減少，主要依靠進(jìn)口維持。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年水牛角產(chǎn)量在42h4噸左右，2022年水牛角產(chǎn)量約為431噸左右。

 

　　四、用量增加

 

　　水牛角具有清熱，涼血，定驚，解毒的功能。治療傷寒溫疫熱入血分，驚狂，煩躁，譫妄，斑疹，發(fā)黃，吐血，衄血，下血，癰疽腫毒等疾病。

 

　　水牛角成分和貴重的犀牛角成分大同小異，可做其替代品使用。由于犀牛的數(shù)量在逐漸減少，已成為國際一級保護動物。我國禁止犀牛角在中藥材市場流通已經(jīng)多年，從而使水牛角的用量得到了增加。

 

　　據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，2021年水牛角用量在420噸左右，2022年水牛角用量約為445噸左右。

 

　　五、后市預(yù)判

 

　　1、用量小，長期不受關(guān)注 水牛角由于用量小，很多商家均為順帶經(jīng)營，長期關(guān)注度不高。導(dǎo)致價格低迷，經(jīng)營戶收益低，養(yǎng)殖者也沒有將水牛角作為養(yǎng)殖水牛的核心收入，有些養(yǎng)殖戶殺牛后也會直接將牛角丟棄。加上這個品種一年四季均可以供應(yīng)市場，供需關(guān)系一直相對平穩(wěn)，商家和資金沒有關(guān)注。

 

　　2、機械化替代水牛耕地作用 水牛角因農(nóng)業(yè)機械化程度提高使得水牛養(yǎng)殖數(shù)量下降，而水牛角產(chǎn)量相應(yīng)跟著減少。加上這兩年國外進(jìn)口量大幅減少，市場供應(yīng)量降低。

 

　　綜上所述，國內(nèi)水牛養(yǎng)殖減少，國外進(jìn)口成本大幅增加，加上產(chǎn)地、市場庫存減少，導(dǎo)致水牛角價格大幅走高。但由于該品用量有限，高價會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶專門收集牛角出售，高價也會刺激偽品摻入。加上該品一年四季供應(yīng)，市場供應(yīng)量增加后，行情會理性回歸。